curso de nutrición

Curso de cocina en el SENA

Aprende fácilmente en el curso de cocina

El Curso de cocina te entrena en la preparación culinaria aprendiendo, por ejemplo, a hacer platos combinados. Además, snacks u otras preparaciones básicas de cocina. Gracias a esta formación dominarás la sistematización del economato y el almacén. Así como el uso de materias primas y géneros para ayudar en su conservación y preproducción.

Programa de clases de cocina

El método de enseñanza del curso de cocina está diseñado para proporcionar conocimientos básicos y desarrollar habilidades culinarias profesionales. Está dividido en tres fases. Por ejemplo, aprendizaje, práctica y familiarización con conceptos, técnicas. Tiene una duración de nueve (9) meses y tiene tres (3) niveles.

Objetivos de la clase de cocina

  • Están orientados a actuar de acuerdo con los estándares de seguridad, higiene y protección ambiental en la industria hotelera.
  • Además de definir ofertas gastronómicas sencillas, abastecer y controlar el consumo.
  • Prepara y almacena todo tipo de alimentos.
  • Realiza elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
  • En definitiva, preparar y presentar los platos más importantes desde las cocinas regionales hasta la cocina internacional.
  • Agenda de la clase de cocina
  • Adquirir conocimientos en: nutrición y cortes básicos.
  • Además del manejo y cuidado seguro del cuchillo, la preparación de fondos.
  • Así como salsas, sopas, cremas, huevos, arroces, gestión gastronómica y verduras.
  • Pero también aves, pescados, mariscos, carnes, embutidos y pastas.
  • Tener el uso adecuado del cuchillo y las diferentes técnicas de corte.
  • Ejecute más de 40 recetas en cuanto a entrantes, postres y platos principales.
  • Aprenda libros de cocina para caldos, salsas y técnicas de aderezo.
  • Prepara y elabora recetas italianas cuyo sabor, curiosamente, es muy parecido al de la carne.
  • Toma notas perfectas para una buena empanada chilena.
  • Reparación de lavadora en cuanto a pasta fresca y paella mixta.
  • Construcción de pollo al curry según los elementos de la cocina india.
  • Técnicas infalibles para un suspiro de merengue de lima.
  • Postres elaborados en Francia con respeto al volcán de chocolate.
  • Desarrollo de procesos extendidos de preparación y enchapado para todo tipo de alimentos.
  • Ofertas gastronómicas y técnicas correspondientes a la calidad de la comida.

Curso de cocina

Objetivo del establecimiento en el curso

Los inscritos en la clase de cocina podrán adquirir lecciones de panadería, pastelería, pastelería, historia de la gastronomía mundial. El Programa de Becas de Capacitación para Desempleados es el organismo responsable de brindar educación a todos los chilenos. Está a cargo de ofrecer cursos, formación y programas de formación. Todo ello con el objetivo de formar al mayor número de personas posible e incorporarse al mercado laboral. En general, los programas se crean de acuerdo a los oficios más demandados del sector.

Recursos y metodología de la clase de cocina

En primer lugar, el curso de cocina podría tener una metodología completamente presencial, ya que la institución becada preparará una instrucción de 12 fases, que se verá una vez a la semana según el horario que elijas. Además, se exhibirá por un período de 2 horas, donde se separan y dividen 2 cursos para personas que quieran aprender diferentes gastronomías chilenas.

Asimismo, se presentarán y asignarán equipos, útiles, dorsales, disfraces y procesos de degustación en función de los requisitos desarrollados en el aula. Asimismo, asesoramiento gratuito sobre profesores especialistas que realicen prácticas emprendedoras y culinarias de forma presencial, tanto a nivel profesional como a domicilio. No podemos olvidar el título digital imprescindible para conocer los preparativos nacionales y de talla mundial.

Inscripciones del programa

En primer lugar, en el curso de cocina se enviará un formulario de inscripción al programa de becas de formación para desempleados en Colombia en SENA, el cual deberá ser llenado con los datos personales del alumno y enviado a la administración. Aun así, puede ser contactado a través del número de contacto (57 1) 3430111 para conocer mucho más en profundidad sobre el curso colombiano.